Přeji Dobrý den, v dnešním uplakaném odpoledni jsem pekla.
Máme nugátové květy, samozřejmě dávám do placu recept, z těsta, který vám předkládám se dají upéct loupáky, koláče, buchty, vdolky a cokoli dal
Janičky nugátové květy
Těsto:
300 ml vody, 100 ml oleje, Náplň:100 g lístk. oříšků – rozmixovat
9 dkg cukru, sůl, 1 vejce, 100 g čokolády – rozpustíme
60 dkg hladké mouky, 70 ml smetany
menší půlka droždí vanilkový cukr
Připravíme si kvásek, a propracováním získáme těsto, necháme kynout , Připravíme si náplň, rozmixované oříšky smícháme s rozpuštěnou čokoládou.
Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly, nebo na 24, chceme-li péct menší květy, každý díl těsta rozválíme na slabou kulatou placku.
jedna květinka je ze čtyř pater, placky než dáme na sebe, potřeme náplní, poslední dáme těsto. Uprostřed necháme střed a rozkrájíme na okvětní plátky, potřebujeme jich 16, tedy plátek se skládá ze dvou pramínků, které 3 x přetočíme směrem od sebe a kraj spojíme. Potřeme vajíčkem a pečeme na 170 st hezky do zlatova.